Cuisine en Pleine Nature en Laponie, Saveurs Sauvages et Art du Feu

À quoi s’attendre lors de votre expérience de Cuisine en Pleine Nature

Cette activité vous invite à découvrir la Laponie par sa nature et sa cuisine. Avec un guide local, vous explorez la forêt environnante pour apprendre à reconnaître herbes, champignons et baies de saison qui viendront agrémenter votre repas.

Après cette courte cueillette, vous apprenez les bases de la cuisine en extérieur : allumer un feu en toute sécurité, préparer des plats simples et savoureux avec des ingrédients locaux et cuisiner au feu de bois ou sur un réchaud selon le lieu. Vous profitez des sons de la forêt, des parfums de résine et du calme des paysages lapons.

Votre guide partage aussi les traditions finlandaises liées à la vie en plein air, notamment le droit de tout un chacun et la relation intime à la nature. L’expérience mêle découverte, apprentissage et plaisir de cuisiner ensemble.

Un Goût Authentique du Nord

Le menu se compose d’ingrédients frais et saisonniers : légumes, poisson ou viande locaux, baies et herbes sauvages récoltées pendant la balade. Selon la période, vous pourriez fumer du poisson avec des herbes fraîches, préparer une poêlée de champignons ou cuire un pain traditionnel au feu de camp à déguster avec une confiture maison.

Les plats sont simples mais riches en saveurs, reflétant la philosophie nordique selon laquelle une bonne cuisine commence par de bons ingrédients. Plus qu’un atelier culinaire, cette expérience est un voyage dans la culture finlandaise.